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拿波里獒犬的外表，就像那種你在深夜街道上，最不想遇見的類型，牠高大、健壯、黝黑，而且有一嘴的尖銳白牙和一身的肌肉爆發力。
牠的外表壯碩，有光澤的短毛看起來十分有精神，臉部的皮膚形成有趣的縐摺，耳朵一般都修剪得很短，在頭上呈矮矮的三角形，牠的身體飽滿結實，尾部一般都修剪掉1/3的長度。
拿波里獒犬的身世顯赫，一如牠令人望而生畏的外表；在二千年前的古羅馬時代，義大利南部就有這種獒犬了，當時牠們就在競技場出入，所以被培育成軍犬、警犬，並且也在城堡、莊園擔任守衛的工作。
拿波里獒犬的領域性強烈，而且對主人忠心，所以不會漫不經心的離開工作崗位，是非常值得信賴的工作伙伴，
對於入侵者他不需要又跑又叫的去驅趕，他只是慢慢的走過去，然後入侵的動物或人就會自動迴避。
雖然牠的體型和外表相當嚇人，但事實上牠的個性一點也不兇狠好鬥，反而是相當穩重、平和、樂天，動作稍微緩慢，甚至有一些遲鈍，一副不為所動的樣子，但是牠們也有細膩的一面，也許你很難想像碩大的拿波里獒犬媽媽，會踮著腳尖小心翼翼的走過牠的寶寶身旁！
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