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  由於狗狗的鼻腔黏膜佈滿為數可觀的嗅細胞約2億。而且在上顎口蓋部有一早期未退化器官叫迦考式腺體,人類胎兒時期有也,不過隨著成長階段而退化了。其功用就像樹林間的蛇在行進間,會不斷擺動頭部並吞吐前端的分叉引信,即是在捕捉空氣中的氣味,以便掌握前方動態。然而若是環境相當乾燥則就不易嗅出空氣之異動氣味,必須藉由濕潤分子作傳遞介質,方能傳導給嗅細胞以便判定,這就像我們走在雨後林間花叢時,倍覺空氣特別清香、芬芳的道理是一樣的。像921大地震或毒品偵察的用犬,由於訓練基質上的不斷模擬及人狗契合專業的導入,所以才會有特殊作業上的 能力。

 


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